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    【筋トレむき三色刺身丼】良質な不飽和脂肪酸を筋肉合成カロリーにする



    複数の刺身を組み合わせ、高タンパク質でアミノ酸スコアに優れるだけでなく、良質な不飽和脂肪酸を筋肉合成カロリーにする、筋トレむき三色刺身丼の作り方をご紹介します。

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    ■マグロ・ハマチ・サーモンのカロリー・栄養素


    ●高タンパク質で筋肉合成カロリーも含む




    こちらが、今回の材料のマグロ・ハマチ・サーモンの刺身です。それぞれ100gあたりのカロリー・栄養素は以下のようになります。

    ○マグロのカロリー・栄養素

    エネルギー:106kcal
    タンパク質:24.3g (97.2kcal)
    脂質:0.4g (3.6kcal)
    炭水化物:0g (0kcal)

    ○ハマチのカロリー・栄養素

    エネルギー:257kcal
    タンパク質:21.4g (85.6kcal)
    脂質:17.6g (158.4kcal)
    炭水化物:0.3g (1.2kcal)

    ○サーモンのカロリー・栄養素

    エネルギー:138kcal
    タンパク質:22.5g (90kcal)
    脂質:4.5g (40.5kcal)
    炭水化物:0.1g (0.4kcal)

    マグロは高タンパク質低カロリー、ハマチとサーモンは高タンパク質なだけでなく、良質な不飽和脂肪酸を含み、十分な筋肉合成カロリーを持っており、筋肥大バルクアップに最適であることがわかります。

    ■三色刺身丼の作り方


    ●みりん醤油漬けにするととろみが出る




    三色刺身丼の作り方のポイントは、刺身をそのまま使うのではなく、みりん醤油に小一時間ほど漬け込むことです。

    これにより、刺身の臭みがなくなるだけでなく、とろみも出て風味も向上します。



    また、おすすめはアボガドとの組み合わせで、アボガドは良質な植物性不飽和脂肪酸を豊富に含んでいますので、血液もサラサラになる効果があります。



    とても簡単に作れますので、是非お試しください。

     


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