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    【ダイエット筋トレ向きチキンライス】水煮大豆と冷凍枝豆を活用した高タンパク質低カロリー食

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    減量やダイエット筋トレ時に最適な簡単料理として、筆者もよく作って食べるのがチキンライスです。通常のチキンライスとは配分が異なりますので、その作り方をご紹介します。

    ■減量やダイエット時の食事バランス


    ●高タンパク質低カロリーの一択


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    筆者にも年頃の娘がいますので、常日頃から「食べない・野菜だけ食べるダイエット」がどれだけ身体に悪く、非効率でリバウンドするだけかということは情報発信しています。また、筋肉=骨格筋と考えられがちですが、筋肉には心臓・内臓・血管も含まれ、これらが痩せてしまうようなダイエット方法は健康に有害です。

    美しく痩せるためには、筋密度を保ち、基礎代謝の高い状態のまま脂肪燃焼をさせていく一択です。このためには、タンパク質が絶対必要です。「食べない・野菜だけ食べるダイエット」は見かけ上の体重は減少しますが、筋密度は下がり、基礎代謝は落ち「痩せにくく太りやすい」リバウンド体質一直線です。そして、食べないダイエットを繰り返すうちに、重篤な健康障害に陥りますので気をつけましょう。

    「野菜しか食べないダイエット」に比べれば、「肉しか食べないダイエット」のほうがはるかに健康的です。また、どうしても野菜だけしか食べないのならば、大豆だけ食べてください。

    もちろん、これは極端な話で、ベストは肉類・植物タンパク質・野菜をバランスよく摂り、カロリー計算をした上で適切な炭水化物を少量摂取することです。

    ■大豆がダイエットに効果的な理由


    ●植物タンパク質と食物繊維が豊富


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    源慮・ダイエット時におすすめの食材は、なんと言っても水煮大豆です。その理由は、植物タンパク質が豊富で、大量の食物繊維も含んでいるからです。食物繊維は胃の中で膨れ、腹持ちを良くしてくれるだけでなく、減量ダイエット時に起こりがちな便秘対策にも効果的です。

    また、ビタミン類やレシチンなど、健康によい成分が多く含まれているのも大豆の魅力です。

    ■ダイエット筋トレ向きチキンライスの作り方


    ●鶏胸肉・水煮大豆と冷凍枝豆でアミノ酸バランスを向上させる


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    前置きが長くなりましたが、ダイエット向きチキンライスの作り方をご紹介していきます。材料は、鶏胸肉ミンチ(皮なし)・水煮大豆・冷凍枝豆・卵です。多様なタンパク質を組み合わせることで、アミノ酸スコアを向上させるのは、減量・ダイエットの基本ですね。

    まずは、鶏むね肉ミンチ(皮なし)と水煮大豆・冷凍枝豆をフライパンで熱します。

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    鶏むね肉ミンチ(皮なし)と水煮大豆・冷凍枝豆に火が通ったら、炒り卵を作ります。

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    具材を炒め終わったら、ご飯を追加しますが、一般的なチキンライスとは違い、量を具と同量程度かそれ以下に抑えるのがポイントです。

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    最後に、ケチャップで味をつけます。

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    出来上がりました。減量・ダイエット食としては美味しい部類だと思いますので、ぜひチャレンジしてみてください。

    ■筋トレの効果を高める食事とサプリメント


    ●タンパク質主体の食事を心がける


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    筋トレの効果を高めるためには、まずはしっかりとタンパク質を摂ることが大切です。筋トレと食事に関する詳しい情報は下記の記事をご参照ください。

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    ●プロテイン・BCAA・クレアチンがおすすめ


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    さらに筋トレ効果を高めたい場合は、食事だけでなくサプリメントも有効に活用していきましょう。その使い方は下記の記事をご参照ください。

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    【筋トレサプリメント25選】プロテイン・BCAA・クレアチン・HMBの効果的な摂取方法

    ●筋トレ効果を高める基本となるプロテイン


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    朝昼夕の食事と食事の間に欠かせないのがプロテインです。主流はホエイプロテインで、乳清タンパク質を原材料に作られています。旧来の大豆タンパク質を使用したソイプロテインにくらべ、水に溶けやすく臭みがないため、高い人気があります。下記のビーレジェンドプロテインは、筆者をふくめ当ジム所属選手が愛用しており、数多くのメダルを奪取していますので効果のほどは確実です。

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    ●まとめ買い冷凍肉のおすすめ


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